Пухкави, нежни и меки като пух – тези хлебчета на тиган са

Пухкави, нежни и меки като пух – тези хлебчета на тиган са всичко, за което човек може да си мечтае. Перфектни за закуска или пък вместо самун към обяда или вечерята – опитате ли ги един път, ще си ги вършиме постоянно. На всичкото от горната страна рецептата е лесна и сполучлива. Така че, благи девойки, запрятайте ръкавите, вадете брашното и да започваме! Ето рецептата за пухени турски хлебчета или както са по-известни – Базлама :

Пухени турски хлебчета Базлама

Продукти:

400 гр.брашно

250 гр.кисело мляко

5 гр.сода

щипка сол

Приготвяне:

Смесете брашното със солта, содата и ги пресейте.

Изсипете киселото мляко и омесете тестото.

Намажете ръцете си с растително масло, с цел да не лепне тестото по тях.

След това поставете тестото в ледник за 10 минути.

След това оформете тестото на „ наденица “ и я разделете на пет равни части. Разточете всяко парче на тъничък пласт.

Преди да ги сложите в тигана, надупчете с вилица цялата повърхнина на питките. Изпечете ги в добре загрят тиган, без да добавяте растително масло.

Печете от двете страни, до момента в който покафенеят. Готовите питки, по избор, можете да намажете с масло.